钟山宾馆集团成功举办第三届“钟山工匠杯”职工团餐大赛

2022年6月25日，由省部属企事业工会和钟山宾馆集团有限公司主办、江苏钟山政务后勤服务有限公司承办的第三届“钟山工匠杯”职工团餐技能大赛在钟山宾馆成功举行。大赛以“喜迎二十大、建功新时代”为主题，旨在充分发挥工会劳动技能竞赛的作用，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培育更多技能人才和企业工匠。

大赛要求选手以20元以内成本标准的原材料，制作一大荤、两小荤、一素菜、一汤品的营养套餐。近60名参赛选手在赛场上大展身手、激烈角逐，从原材料选用、烹饪手法到器皿选择、摆盘造型等各环节都求新求精，展现了扎实的烹饪技巧和专业素养。

作品主展区布置了“喜迎二十大”的西瓜雕刻展，分展台布置了参赛作品和轻食主题展，一道道精心制作的菜肴，主题鲜明、色泽和谐、香气宜人、层次丰富，令人垂涎，栩栩如生的雕刻展现了刀工实力，令现场观摩的观众目不暇接，纷纷拍照留念。

省部属企事业工会主任景月琴向大赛的成功举办以及参赛获奖选手表示热烈祝贺，她表示在“七一”党的生日即将来临之际，举办本次大赛非常有意义。大赛以“奋进新征程、建功新时代”为主题，充分展示了钟山宾馆集团广大职工精湛的技能水平和良好的精神风貌，达到了预期目的。大赛的成功举办，是钟山宾馆集团扎实推进新时代产业工人队伍建设改革的一项重要举措，是岗位练兵、人才培养、技能提升的一次集中大展示，必将进一步激发广大职工爱岗敬业、苦练技能、干事创业的积极性，营造比学赶超的浓厚氛围。

钟山宾馆集团党委副书记、总经理郑海龙对本次大赛进行了点评，他指出，近年来集团高度重视技能人才的培养，通过大赛发现了一批技能人才，提高了职工队伍整体技能素质，更促进了钟山服务品牌形象的提升。今后，集团要争取举办更多高标准的技能大赛，加强横向交流，与更多的同行同台竞技，以赛促练，为集团高速发展、企业品牌形象打造助力。

钟山宾馆集团党委委员、工会主席胡洪平宣布比赛开幕，他表示第三届“钟山工匠杯”职工团餐技能大赛的举办，既是对各级工会组织动员广大职工开展技能竞赛实际成效的一次集中检阅，也是对一线工人劳模精神、工匠精神、劳动精神一次全面展示，更是新征程上把技能竞赛广泛深入持续开展下去的有力动员。

第三届“钟山工匠杯”职工团餐技能大赛的成功举办吹响了集团职工整装再出发，全力绘就集团高质量发展新蓝图的集结号，广大钟山人将以自己的实际行动，为奋力谱写“强富美高”新江苏现代化建设新篇章贡献钟山力量。